Jérôme Epinette est un parfumeur français connu pour son approche moderne et minimaliste de la création de parfums. Ayant grandi en Bourgogne, il s’est très tôt passionné pour la complexité, la nuance et le savoir-faire, inspiré par l’univers du vin. Après des études de biochimie, il a poursuivi sa formation au Grasse Institute of Perfumery, avant de commencer sa carrière chez Robertet et de contribuer ensuite à la création du New York Creative Center de la maison. Il vit et travaille aujourd’hui à New York, où il est devenu l’un des parfumeurs les plus sollicités, tant dans la parfumerie de niche que dans la parfumerie grand public.

Jérôme Epinette a acquis une reconnaissance internationale grâce à son travail pour Byredo, pour lequel il a créé la plupart des parfums emblématiques de la maison, mais il a également collaboré avec Atelier Cologne, Olfactive Studio et Floral Street. Ses parfums sont réputés pour leur évolution sur la peau et leur jeu subtil entre accords boisés, hespéridés et musqués. Grâce à son souci du détail et à son esthétique moderne, Jérôme Epinette exerce une influence durable sur la parfumerie de niche contemporaine.