François Demachy est un légendaire « nez » français qui a durablement façonné l’univers de la parfumerie. Né à Cannes et élevé à Grasse (berceau de la parfumerie), il s’est familiarisé très jeune avec les fleurs, les résines et les essences. Après un bref détour par le monde médical, il a choisi sa véritable vocation et est devenu apprenti chez Charabot. Il a travaillé pendant de nombreuses années chez Chanel, où il a été à l’origine d’innombrables innovations, avant de devenir parfumeur-créateur attitré de Dior.

En tant que Parfumeur-Créateur de Dior (2006-2021), il a créé des fragrances iconiques telles que Sauvage, Miss Dior et Dior Homme. Il a également participé à la création de parfums pour Fendi et Acqua di Parma. Son œuvre témoigne d’un profond respect pour les matières premières naturelles de Grasse et d’une volonté de trouver un équilibre entre tradition et modernité. Dans le documentaire Nose, nous découvrons son processus créatif et sa quête de matières pures et authentiques.