François Demachy es un legendario “nariz” francés que ha transformado para siempre el mundo de la perfumería. Nacido en Cannes y criado en Grasse (la cuna de la perfumería), desde muy joven se familiarizó con las flores, las resinas y las esencias. Tras un breve desvío por el mundo de la medicina, eligió su verdadera vocación y se convirtió en aprendiz de Charabot. Trabajó durante años en Chanel, donde estuvo en el origen de numerosas innovaciones, y más tarde se convirtió en el perfumista de la casa Dior.

Como Perfumista-Creador de Dior (2006-2021), creó fragancias icónicas como Sauvage, Miss Dior y Dior Homme. También colaboró en la producción de perfumes para Fendi y Acqua di Parma. Su obra demuestra un profundo respeto por las materias primas naturales de Grasse y una búsqueda del equilibrio entre tradición y modernidad. En el documental Nose vemos su proceso creativo y su búsqueda de materiales puros y auténticos.