Jérôme Epinette es un perfumista francés conocido por su enfoque moderno y minimalista de la creación de fragancias. Criado en Borgoña, desarrolló desde muy joven una fascinación por la complejidad, los matices y la artesanía, inspirado por el mundo del vino. Tras estudiar bioquímica, continuó su formación en el Grasse Institute of Perfumery, después de lo cual comenzó su carrera en Robertet y más tarde colaboró en la creación del New York Creative Center de la casa. Hoy vive y trabaja en Nueva York, donde se ha convertido en uno de los perfumistas más solicitados tanto en la perfumería nicho como en la convencional.

Jérôme Epinette obtuvo reconocimiento internacional gracias a su trabajo para Byredo, donde desarrolló la mayoría de las fragancias icónicas de la casa, pero también trabajó para Atelier Cologne, Olfactive Studio y Floral Street. Sus perfumes son conocidos por su evolución sobre la piel y por su sutil juego entre acordes amaderados, cítricos y almizclados. Con su atención al detalle y su estética moderna, Jérôme Epinette ha ejercido una influencia duradera en la perfumería nicho contemporánea.