Alberto Morillas, nacido en 1950 en Sevilla, es uno de los perfumistas más influyentes de la historia moderna de la perfumería. A los diez años se trasladó a Suiza, donde su interés creativo se despertó finalmente gracias a un artículo sobre Jean Paul Guerlain. Tras estudiar en la École des Beaux Arts de Ginebra, comenzó su carrera en la perfumería a los veinte años, en Firmenich. Su gran avance llegó en 1975 con Must de Cartier, el primer perfume de Cartier, con el que dejó inmediatamente su huella en la industria.

A lo largo de su impresionante carrera, Morillas creó miles de fragancias para casas internacionales como Caudalie, Acqua di Parma, Kenzo, Bvlgari y Marc Jacobs. Su estilo se caracteriza por la claridad, la elegancia y una marcada identidad mediterránea, a menudo construida en torno a cítricos, flores blancas y notas de almizcle transparente. Además de trabajar para grandes casas de moda, también fundó su propia marca, Mizensir, con la que continúa explorando su visión personal de la perfumería.