Jean-Claude Ellena, nato nel 1947 a Grasse, è considerato uno dei profumieri più influenti della storia moderna della profumeria. Iniziò la sua carriera già all’età di sedici anni nel mondo degli oli essenziali e in seguito fu il primo studente della scuola di profumeria di Givaudan a Ginevra. Fortemente ispirato dal maestro profumiere Edmond Roudnitska, Ellena sviluppò uno stile minimalista e poetico, incentrato sulla trasparenza, l’eleganza e le materie prime naturali.

Dal 2004 al 2016 è stato il profumiere esclusivo della maison Hermès, per la quale ha creato fragranze iconiche come Terre d’Hermès e Un Jardin en Méditerranée. Ha inoltre collaborato con maison come Cartier, Bulgari e The Different Company, di cui è stato anche cofondatore. Le sue composizioni sono caratterizzate da semplicità e precisione: con un numero limitato di ingredienti riesce a creare una grande profondità emotiva. Oltre a essere profumiere, Jean-Claude Ellena è anche scrittore e cofondatore dell’Osmothèque, l’archivio internazionale delle fragranze impegnato nella conservazione della storia della profumeria.